自熱火鍋是最近幾年最流行的一種新型火鍋，它也是一種速食的食物。很多人因為上班時間緊，沒有時間吃火鍋，所以就會買這款自熱火鍋。自熱火鍋的鍋底和食材都是分開的，而且這些食材大多數都是已經經過高溫處理過的，它不像普通的火鍋，需要將它水燒開，再放入調味料，只需要幾分鐘就能食用了。

自熱食品包裝盒具有加熱時間短、品質高、不用火、不用電等特點。戶外運動中，受大風、沙塵、雨雪、低溫等不利氣候影響而不便使用明火或禁止使用明火的情況下，該產品都可以方便、安全的加熱食品，包括在車廂、帳篷內。

自熱火鍋包裝盒內置一個發熱包，當發熱包遇水后會產生高熱度，便會使飯菜變熱（是由發熱劑的化學反應產生熱能，通過熱反應將飯菜加熱，如同我們在暖氣上熱飯的原理一樣。這種反應沒有接觸到食品，對食品的營養成份也沒有破壞）。